Iniciativa da Associação Empresarial de Vila Meã no Mosteiro
A Associação Empresarial de Vila Meã (AEVM) promove, nesta quinta-feira, dia 16, o segundo encontro “À Descoberta da Identidade Made In Tâmega e Sousa”, no Mosteiro de Santa Maria de Pombeiro, com o objetivo de valorizar os produtos endógenos da região e respetivos produtores.
De acordo com a AEVM, será apresentado, “desta vez, um registo gastronómico mais formal em mesa única, através de um menu de degustação com especial enfoque em receitas locais”.
O chefe coordenador da iniciativa, Renato Cunha, confecionará os pratos a serem degustados pelos convidados, juntamente com Pedro Machado, chefe de cozinha. “Os ingredientes a ser utilizados na elaboração da ementa serão fornecidos por produtores do território, em visitas realizadas pelos chefes aos locais de produção”, revela a AEVM.
O evento terá início às 17h30 e incluiu, no seu programa, visita à igreja do mosteiro, momentos de partilha literária e musical, bem como degustação.
Os produtores do território serão convidados a identificar os valores das suas marcas, os seus clientes-alvo e a suas ofertas exclusivas, através do workshop “Estratégia de Marca/Negócio: Construção de um modelo”, que irá ocorrer na Cooperativa Agrícola em Felgueiras.
Este projeto é promovido pela Associação Empresarial de Vila Meã, em parceria com entidades locais, representando um investimento aproximado de 200 mil Euros, cofinanciado pelo Programa Norte 2020, através do FEDER.
